CULTURA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Objetivos.

Concienciar sobre la responsabilidad, capacitación, comunicación efectiva y participación del personal involucrados en la producción de alimentos para promover prácticas seguras y reducir riesgos de enfermedades.

Dirigido a: Responsables de las áreas de producción, de control de materias primas y de relaciones con los consumidores; mandos intermedios y responsables de calidad.

Duración: 2 horas.

Lugar: Instalaciones de la empresa o nuestras instalaciones.

Método: Exposición y taller de revisión de programas y planes de comunicación e información.

Impartido por: GYD.

Contenidos:

1. Antecedentes

2. Cultura y Comportamiento

3. Marco Normativo

a. Codex Alimentarius

b. Reglamento 852/2004

c. Comunicación 2022/C

4. Importancia

5. Casos Magrudis

6. Implantación de la CSA

7. Pilares CSA

8. Cultura Aplicada por Áreas

9. Casos Prácticos

Precio: Importe sujeto a presupuesto.