PREVENCIÓN Y EL DESPERDICIO ALIMENTARIO

Objetivo:

• Conocer la nueva Ley y su aplicación en los establecimientos.

Dirigido a: Todo trabajador que manipule alimentos, que trabaje en las áreas de producción, control de materias primas y relaciones con los consumidores. Operarios y responsables de cocina.

Duración: A determinar.

Lugar: Instalaciones de la empresa o nuestras instalaciones.

Método: Exposición y taller de revisión de programas y planes de comunicación e información.

Impartido por: GYD.

Contenidos:

1. Obligaciones de los agentes de la cadena alimentaria.

2. Medidas de buenas prácticas de los agentes de la cadena alimentaria.

3. Racionalización de las fechas de consumo preferente.

4. Instrumentos para el fomento y control de la reducción y prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.

5. Régimen sancionador.

Precio: Importe sujeto a presupuesto.